{The 20th in America} ces aliments américains

Déjà le 21 juin et en retard pour notre rendez-vous du 20 avec mon amie Laetitia du blog FrenchFries and Applepie. La semaine est passée trop vite : à peine, je rentrais de France, qu’il me fallait reprendre la route le surlendemain pour l’Arkansas et donc je n’ai pas vu arriver le 20. Notre thème ce mois-ci était la nourriture aux US. A vrai dire, je vis peut-être ici depuis trop longtemps mais j’ai eu du mal à rassembler mes esprits pour vous faire part de ma liste. Alors je vous fournis 3 petites listes et je vous laisse apprécier. Ici, j’ai découvert de nouveaux aliments et on a beau être au pays de la Très-mal-bouffe, on trouve aussi de la très-bonne-bouffe.. il faut chercher et surtout avoir la chance de se trouver près d’une ville revendiquant son côté HIPSTER (un mot que j’adore..)

Ces aliments américains que j’ai découverts

Découvert ou redécouvert.. pas grand chose, si ce n’est les tortillas, le guacamole que j’achète chez Costco ou Whole Food, parce-que c’est là qu’il est le meilleur. Alors, assez souvent, nous nous faisons des tortillas améliorés et francisés. On adore la salsa et le goût inimitable du bon guaca .. c’est mexicain mais on aime cela.

Le peanut butter : le vrai, le pur, sans sucre ajouté, ni huile de palme, qu’il soit avec des bouts de cacahuètes ou tout mixé, sur des tartines, je déculpabilisée en me disant que c’est riche en protéine et acides gras insaturés. Et du coup, je me lance dans le beurre d’amande qui se répand de plus en plus.

Et puis, la taille énorme des yaourts m’a un peu déroutée au début, à vrai dire, c’était comme si nous avions un gros pot de fromage blanc que nous ne trouvions pas ici. En cherchant bien, nous avons sélectionné depuis uniquement des PLAIN yoghourts, et toujours la même recherche : l’absence de sucres ajoutés. Qu’il soit grec ou pas, on se régale.

Il a fallu oublier aussi, les tisanes Saveurs du soir et peu à peu, j’ai cessé d’en ramener dans mes valises et je suis passée au Calm de TAZO et surtout découvert depuis peu au mélange camomille/lavande et au mélange spécial ThroatCoat au  de la marque Traditional Medicinals.

Ces aliments américains que je ne saurais voir

A côté de cela, pour moi faire les courses dans un supermarché traditionnel relevait tout de même du casse-tête : je zappais et zappe toujours, les rayons entiers de chips, sauce, conserves, gâteaux, boissons. Alors quand vous éliminez la moitié d’un supermarché, l’autre moitié reste encore une vaste jungle. Ne me demandez pas d’acheter du Jell-o pour faire une jelly. Un plat cuisiné ou des macandcheeses, je zappe et rezappe : entre les BPA des boites de conserve, les colorants de la Jell-o, le goût insipide du Hersheys, le corn syrup des biscuits et d’à peu près tous les aliments transformés.. je me (re)centre vers le basique : fruits et légumes et cela on le trouve vers chez nous, mais j’ai fait l’expérience des coins reculés de l’Arkansas où les mots “fruit ou légume” ne semblent pas faire partie du vocabulaire locale. A vrai dire, il ne faut pas aller très loin de chez moi : très souvent à la caisse, je dois donner le nom des légumes que j’achète pour que le vendeur sache quel prix apposer : leeks, turnips et même une fois onion.

Ces aliments français que j’utilise et trouve en magasin sans effort

Et bien, ma cas(v)erne d’Alibaba, c’est Trader Joes et là, je trouve des cornichons à la française, des meringues, des croissants surgelés et des macarons.. Depuis peu, c’est à Sprout (un autre magasin hipster : et pour ceux qui ne savent pas ce que signifie HIPSTER, un petit lien), que je trouve des petits pains au lait … et puis, un peu partout, c’est avec délice que je trouve, l’une des meilleures confitures du moment, les confitures Bonne Maman, une des rares faites avec du vrai sucre.

et la liste ne serait pas complète, si je ne vous parlais pas aussi des petites douceurs trouvées çà et là, mais surtout chez Trader Joe’s : des meringues, des palmiers et surtout les macarons ..

En conclusion, je dirais qu’il a fallu s’adapter, laisser pas mal d’habitudes de consommation de côté, mais aussi découvrir de nouveaux produits tout en faisant un tri drastique. J’avais été amenée à côtoyer le minimum quand nous habitions au Maroc : à l’époque, il n’y avait qu’un super marché à Casablanca et les prix étant trop chers pour nous, nous nous approvisionnions au marché du coin et nous nous étions donc rabattus sur le basique. Arrivés ici, l’abondance est partout, et pourtant, c’est encore et toujours le basique et la simplicité qui nous sauvent.

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Cet article participait au défi blog. Si vous êtes l’auteur d’un blog aux US et que vous vivez là, vous pouvez aussi y participer. Les participations pour le mois de Juin sont:

1. Laetitia : Mes produits préférés aux US
2. Alexa : Le Meilleur et le Pire des Aliments Américains
3. Stéphanie : Les Bonnes et Mauvaises Surprises
4. Poppy (Les Choses Bleus): Les Choses Plus ou Moins Douteuses aux USA
5. Séverine (Expatriation and More) : Points Positifs et Négatifs de l’Alimentation aux USA
6. Karine (Madame Ananas): Surprise Nourrituresque en Californie
7. Pierre-Yves : la nourriture aux US 
8. Marine pour ses aliments américains (une très belle brochette de ce qu’il y a de meilleur ! merci Marine)
9. Alain pour les tops flops de la bouffe aux US

voici les conditions :